Łosoś jest jedną z tych ryb, którą mogłabym jeść niemal codziennie. Nie robię tego jednak ze względu na to, że warunki, w jakich hoduje się łososia są, delikatnie mówiąc, nienajlepsze. Jeśli już więc mam ochotę zjeść obiad z łososiem w roli głównej, wybieram łososia dzikiego. Jego cena jest dużo wyższa, czasami trzeba się trochę nachodzić, żeby go kupić, ale dzięki temu wiem, że na moim talerzu jest naprawdę zdrowa ryba.Dzisiaj ...
Czytaj więcej
Jedliście kiedyś omlet owsiany? Jeśli nie, spróbujcie koniecznie! Jest bardzo pożywny, sycący, puszysty i pyszny. Idealny na śniadanie, obiad i kolację. I co najfajniejsze - za każdym razem może smakować inaczej.Jak już wiecie, płatki owsiane zajmują w moim jadłospisie bardzo ważne miejsce. Niemal codziennie zjadam na śniadanie owsiankę z owocami lub orzechami. Ale chcąc od czasu do czasu urozmaicić sobie poranek czymś innym, smażę omlet. Oczywiście z płatkami owsianymi. Za to ...
Czytaj więcej
Koktajl? To tym się można najeść? Być może też zadajecie teraz to pytanie, które ja kilkanaście miesięcy temu zadałam dietetykowi, kiedy po raz pierwszy wzięłam do ręki przygotowany dla mnie jadłospis. Koktajl mleczny miał być od tej pory moją kolacją. Na zmianę z kanapką z łososiem, sałatką owocową lub galaretką. Poczułam głód, wielki głód...Szybko jednak się okazało, że szklanka koktajlu przygotowanego z mleka i świeżych owoców, w zupełności wystarcza, bym ...
Czytaj więcej
Czy może być coś lepszego do jedzenia w upalny dzień, niż łatwa i ekspresowa w przygotowaniu, a do tego pyszna i zdrowa sałatka?No nie może. Od kilku dni nie jem właściwie nic więcej, poza daniami przygotowanymi z owoców i warzyw. Mieszam różne sałatki, zajadam owoce z jogurtem naturalnym, miksuję koktajle. I tak mi z tym dobrze, że chciałabym, żeby lato trwało zawsze :) Ekspresowa sałatka ze szpinakiem, ciecierzycą i serem typu feta ...
Czytaj więcej
Poprzedni wpis było o odchudzaniu i rozsądnym odżywianiu, więc dzisiaj dla równowagi będzie coś słodkiego, kalorycznego i bezgrzesznie pysznego. Zapraszam na słoneczną tartę z brzoskwiniami.Dieta dietą, ale w życiu musi być też miejsce na przyjemności. W jadłospisie też. O ile takie słodkie przyjemności będą pojawiały się od czasu do czasu, a nie codziennie, możemy zajadać się nimi niemal bez wyrzutów sumienia. Ja tak robię :) Uwielbiam piec ciasta. Mieszać, zagniatać, ...
Czytaj więcej
Jak ja lubię dobrze zjeść! A jeszcze bardziej lubię, gdy to co jem jest zdrowe i lekkie, dzięki czemu bez większych wyrzutów sumienia mogę pozwolić sobie na dokładkę. Placki z cukinią i warzywami chodziły za mną od kilku dni, a dokładnie od ubiegłej środy, gdy przytaszczyłam do domu dwie cudowne cukinie prosto od eko-rolnika. Zrobiłam je z dodatkiem ziemniaków, cebuli i marchewki - wyszły naprawdę pyszne!Dzisiaj w końcu zaspokoiłam swoją ...
Czytaj więcej
Zastanawialiście się kiedyś nad tym, jak robi się lody? A raczej z czego? Ja miałam przyjemność pracować w czasie studiów w lodziarni i poznać tajniki robienia lodów. Tych, które były uznawane za najlepsze w mieście i wyrabiane według tradycyjnych receptur.Rzeczywiście, to były pyszne lody. Tylko, czy w tych tradycyjnych recepturach poza mlekiem, śmietaną, cukrem i jajkami, stosowano też proszek, który nadawał lodom smak bananów, tiramisu, malin, czy wanilii? Nie sądzę. ...
Czytaj więcej
Dzisiaj zapraszam Was do kuchni, będziemy piec ciasto. Lekkie, puszyste i pachnące wanilią. Ze słodkimi truskawkami i kwaśnym rabarbarem. Idealne do popołudniowej kawy i na podwieczorek.Bardzo lubię piec ciasta. Ucierać i ugniatać, podglądać jak wyrasta, smakować pierwszy, jeszcze ciepły kęs. Uwielbiam ciasta drożdżowe, za ich lekkość i puszystość. W moim domu rodzinnym nie pachniało świeżymi drożdżówkami, mama ich nie piekła. Dlatego przez wiele lat nie zabierałam się za ciasto drożdżowe, ...
Czytaj więcej
Kilka dni temu przygotowałam na kolację coś naprawdę pysznego. Jedliście kiedyś budyń jaglany?Kasza jaglana, mleko kokosowe, banan i truskawki. Do tego syrop z agawy, który możesz zastąpić ksylitolem. A jak się uprzesz, to i zwykłym cukrem. Budyń jaglany to pyszna i zdrowa alternatywa dla budyniu z torebki. Jest aksamitny, słodki, pyszny, lekko egzotyczny. Do tego bardzo sycący i pożywny. Może kaloryczny, ale czy zawsze zjadając coś tak wyjątkowego, liczcie kalorie? Jego przygotowanie jest ...
Czytaj więcej