Połowa maja już za nami i to już tak naprawdę ostatni moment, aby zrobić syrop z pędów sosny. Nie będę więc się rozpisywać i od razu podam Wam przepis na naprawdę skuteczny i naturalny sposób na rozgonienie jesiennych i zimowych infekcji.

O syropie z pędów sosny dowiedziałam się zeszłej wiosny od koleżanki, która odwiedziła mnie wracając z lasu, gdzie była właśnie po to, aby nazbierać sosnowych pędów na syrop. Przepis znała od swojej babci, a syrop był obecny w jej domowej apteczce od zawsze. Bardzo chwaliła działanie tego syropu i na szybko wyjaśniła mi, jak go zrobić. Chwilę po jej wyjściu zaczęłam zagłębiać temat, ale niestety – chociaż zapaliłam się do pomysłu zrobienia tego syropu – nie udało mi się w porę wybrać do lasu. Żałowałam bardzo, bo Lena poprzednią zimę bardzo przechorowała i miałam już po dziurki w nosie wszystkich cudownych mikstur z apteki, które nie dość, że sporo kosztowały, to ich skład i działanie pozostawiały wiele do życzenia. Postanowiłam, że tej wiosny zrobię ten syrop na 100% i kiedy piszę ten tekst, Lena z Rafałem są w lesie i zbierają pędy. Przed chwilą dzwonili, że świetnie im idzie 🙂

Syrop z pędów sosny – właściwości

Syrop z pędów sosny zawiera naturalne substancje wspomagające leczenie infekcji górnych dróg oddechowych i przeziębień oraz wzmacniających odporność organizmu. Możemy go pić doraźnie, kiedy złapiemy infekcję, której towarzyszy kaszel i ból gardła, a także profilaktycznie, dodając syrop do herbaty (codziennie po 1 łyżeczce). Podczas choroby syrop należy pić 3-4 razy dziennie.

Kiedy sięgnąć po syrop z pędów sosny?

Syrop z młodej sosny najlepiej pozostawić jest do jesieni i sięgnąć po niego, gdy zaczyna łapać nas infekcja, albo – tak jak już wspomniałam – profilaktycznie, aby infekcji uniknąć. Syrop z sosny ma właściwości wykrztuśne i bakteriobójcze. Jest skutecznym lekiem na łagodzenie przeziębień, ale też świetnie sprawdza się w leczeniu zapalenia gardła i infekcji górnych dróg oddechowych, w tym zapalenia oskrzeli. Nie czekając na rozwój choroby, po syrop z pędów sosny warto sięgnąć już wtedy, gdy czujemy się osłabieni, mamy dreszcze i czujemy, że coś nas bierze. Syrop warto pić także przy infekcji, której towarzyszy katar, suchy kaszel i drapanie w gardle.

Co zawierają pędy młodej sosny?

• gorycze – są to związki chemiczne o gorzkim smaku i właściwościach wzmacniających,
• witaminę C – działa przeciwutleniająco, czyli neutralizuje działanie wolnych rodników i wzmacnia odporność organizmu na infekcje wirusowe,
• sole mineralne – regulują gospodarkę wodną organizmu,
• flawonoidy – organiczne związki chemiczne o działaniu przeciwzapalnym i przeciwutleniającym.

Jak i kiedy zbierać pędy sosny na syrop?

Pędy sosny zbiera się na przełomie kwietnia i maja, ale jeśli wiosna przychodzi z opóźnieniem i jest dość kapryśna – w połowie maja też można. Do przygotowania syropu najlepsze są pędy o długości do 10-12 cm. Jeśli są trochę krótsze – jeszcze lepiej. Zbieramy je delikatnie odrywając lub odcinając od gałęzi, ale tak, aby nie uszkodzić drzewa. Oczywiście wybieramy młode sosny i staramy się zbierać pędy z kilku drzewek, aby mogły dalej rosnąć.

Przepis na syrop z pędów sosny

Składniki:

duży słoik młodych pędów sosny

ok. 250 g cukru (może być biały lub naturalny cukier brązowy)

Sposób przygotowania:

Jak widzicie, składniki potrzebne do przygotowania syropu są tylko dwa. Ilość cukru, który jest w tym przepisie niezbędny, należy zwiększać w zależności od tego, z jakiej ilości pędów robicie syrop. Jeśli nazbieracie dwa duże słoiki, zwiększcie ilość cukru dwukrotnie.

Pędów nie musimy w żaden sposób oczyszczać (o ile nie zrywaliśmy ich z sosny rosnącej przy ruchliwej ulicy, tylko w lesie). Kroimy je jedynie na mniejsze kawałki i możemy (ale nie musimy) zanurzyć je na chwilę w spirytusie. O tej metodzie czytałam na blogu Klaudyny. Tak przygotowane pędy układamy w czystym, wyparzonym wcześniej słoiku i przesypujemy cukrem. Możemy też delikatnie docisnąć pędy drewnianą łyżką, aby szybciej puściły sok. Opcjonalnie możemy też dolać trochę ciepłej wody.

Zakręcamy słoik (niezbyt mocno), dobrze nim wstrząsamy i odstawiamy w ciepłe i słoneczne miejsce (najlepszy będzie parapet) na kilka tygodni. Codziennie wstrząsamy słoikiem i patrzymy, jak nasz syrop sam się robi 🙂 Po 3-4 tygodniach powinien być już gotowy. Przelewamy go wówczas do mniejszych słoiczków lub szklanych buteleczek i odstawiamy w chłodne i zaciemnione miejsce.

Mam nadzieję, że uda mi się tej jesieni i zimy uniknąć jakichkolwiek infekcji, ale jeśli zajdzie taka potrzeba, to w pierwszej kolejności sięgnę właśnie po syrop z pędów sosny. Mam nadzieję, że będę karmić synka piersią i wolałabym uniknąć przyjmowania w tym okresie jakichkolwiek aptecznych specyfików. Poza tym, jak już kiedyś pisałam, jestem zwolennieczką domowych i naturalnych sposobów walki z przeziębieniami i wszelkiego rodzaju infekcjami. Syrop oczywiście będę podawać też Lenie. 

Robiliście już kiedyś syrop z pędów sosny? Słyszeliście o jego właściwościach? A może wiecie, jak smakuje? Bo jestem tego bardzo ciekawa 🙂  

Udostępnijcie ten wpis na swoich tablicach na FB. Być może ktoś z Waszych znajomych szuka właśnie przepisu na syrop z sosny 🙂