Bycie na diecie kojarzy nam się z jedzeniem, które jest nijakie. Niesmaczne, niedoprawione, pozbawione smaków. Listę zjadanych produktów ograniczamy do minimum, a porcje dań rygorystycznie wydzielamy, pilnując ich gramatury i obliczając wartość kaloryczną. Tymczasem dieta sprzyjająca redukcji wagi może być smaczna, kolorowa i bogata w różne smaki. Wystarczy oprzeć ją na pełnowartościowych w składniki odżywcze produktach, bogatych w białko, zdrowe tłuszcze, błonnik, witaminy i minerały.  Zatem co jeść, żeby chudnąć? Jakie superfoods mogą nam w tym pomóc?

Co jeść, żeby chudnąć?

Płatki owsiane

W płatkach owsianych, które są wymieniane niemal we wszystkich rankingach na najzdrowsze pokarmy świata, znajdują się między innymi: witaminy z grupy B, witamina E, witamina PP, potas, jod, wapń, selen, magnez, fosfor, krzem, cynk i mangan. Jest w nich też mnóstwo błonnika, który sprzyja chudnięciu, spora dawka kwasu foliowego i tłuszczów nienasyconych. Owsianka syci szybko i na długo. Reguluje pracę układu pokarmowego i rozpędza metabolizm. Jest smaczna i łatwa w przygotowaniu.

Nasiona chia

Nasiona chia, czyli nasiona szałwii hiszpańskiej. Te małe, niepozorne ziarenka są bogate w zdrowe tłuszcze, białko i błonnik. Dodane do jogurtu, owsianki, czy koktajlu zapewniają uczucie sytości na dłużej, regulują i rozpędzają przemianę materii. Pomagają też zwalczać stany zapalne.

Awokado

Choć bardzo kaloryczne, nie wyrządza nam krzywdy. Jest wspaniałą bazą do koktajli, past, musów owocowych. Obniża poziom cholesterolu i pomaga kontrolować poziom cukru we krwi. Zawiera błonnik, który pozytywnie wpływa na pracę układu pokarmowego. W jednym owocu może być go nawet 17 gram! Znajdują się w nim też zdrowe tłuszcze, cała masa witamin (między innymi A, B, C i K) i białko, które jest naszym sprzymierzeńcem w chudnięciu. Zjedzenie awokado pozwala na wiele godzin zapomnieć o kolejnym posiłku.

Quinoa, czyli komosa ryżowa

Jest bogata w pełnowartościowe białko, którego próżno szukać w makaronach, kaszach, czy ryżu. Nie zawiera glutenu. Ma niski indeks glikemiczny i sprzyja obniżaniu poziomu cukru we krwi. Jest niskokaloryczna ( w 100 g znajduje się ok. 120 kcal) i sycąca. Stanowi świetną bazę obiadu, doskonale smakuje w sałatkach i zupach.

Truskawki, maliny, jagody

I pozostałe owoce leśne to koleje produkty, które warto jeść, żeby chudnąć. W większości składają się z wody i zawierają mało cukru. Są aromatyczne, słodkie i lekkostrawne. Usprawniają pracę jelit, hamują odkładanie się tłuszczu, przeciwdziałają cukrzycy, wykazują też działanie przeciwzapalne.

Cynamon, imbir, pieprz cayenne

Przyprawy, które urozmaicają i wzmacniają smak dietetycznych potraw. A do tego rozpędzają metabolizm i sprzyjają spalaniu kalorii. Imbir wspomaga pracę układu pokarmowego, zmniejsza uczucie głodu i przyspiesza spalanie tłuszczu. Łagodzi zaparcia, wzdęcia i nudności. Jest naturalnym lekiem na niestrawność. Pieprz cayenne wzmaga wytwarzanie przez organizm ciepła, przez co tłuszcz szybciej się utlenia. Już w 20 minut po zjedzeniu dawki pieprzu cayenne nasz organizm rozpoczyna spalanie tłuszczu. Cynamon – moja ulubiona przyprawa – zapobiega otyłości i przyspiesza chudnięcie. Pomaga organizmowi zablokować przyswajanie glukozy i pomaga insulinie usuwać nadmiar cukru z krwi. Rozgrzewa i przyspiesza przemianę materii.

Jajka

Są bogate w aminokwasy, zmniejszają łaknienie, zapewniają uczucie sytości na dłużej. Hamują apetyt na podjadanie między posiłkami. Jeśli zastanawiasz się, co jeść żeby chudnąć, koniecznie uwzględnij w swoim jadłospisie jajka.

Soczewica

Zawiera niewiele tłuszczu. Sporo w niej natomiast błonnika i białka, które wspomagają odchudzanie, a także żelaza, kwasu foliowego, witaminy B1 i potasu. Soczewica jest sycąca i smaczna. Stabilizuje poziom cukru we krwi, zwiększa poziom energii i reguluje trawienie. Doskonale komponuje się z warzywami, stanowi świetną bazę roślinnych pasztetów i past kanapkowych. Może stanowić bazę naszych obiadów, zastępując ziemniaki, makaron i ryż. Świetnie smakuje też w zupach.

Siemię lniane

Reguluje poziom cholesterolu we krwi, obniża poziom lipidów i cukrów. Udrażnia jelita i działa przeczyszczająco. Wywołuje uczucie sytości i zmniejsza apetyt. Przyspiesza przemianę materii. Przy okazji dostarcza organizmowi cenne kwasy tłuszczowe i organiczne, białka, witaminy, fitosterole i sole mineralne.

Czarna fasola

Zawiera bardzo dużo białka, które syci i wspomaga odchudzanie. Usprawnia pracę jelit i obniża poziom cholesterolu. Poza białkiem znajduje się w niej też kwas foliowy, witamina B1, magnez i błonnik. Nie ma w niej natomiast ani grama tłuszczów nasyconych.

Produktów, które wspomagają pracę układu pokarmowego i napędzają metabolizm jest oczywiście dużo więcej. Ja wybrałam te, które mają stałe miejsce w moim jadłospisie. Jestem ciekawa, które z tych produktów regularnie pojawiają się w Waszych potrawach. A może częściej sięgacie po produkty przyspieszające metabolizm, które nie pojawiły się tekście? Co to jest? Dajcie znać, bo układam sobie właśnie nowy jadłospis i chętnie włączę do niego coś nowego 🙂

Będzie mi bardzo miło, jeśli udostępnicie ten wpis swoim znajomym. Możecie to zrobić dzięki przyciskom, które znajdują się poniżej. Dziękuję! 🙂