Pieczona owsianka, którą moje dzieci nazywają ciastem owsiankowy, może być super urozmaiceniem codziennych śniadań. To też ciekawa propozycja dla wszystkich tych, którym tradycyjna owsianka nie przechodzi przez gardło lub zwyczajnie już się przejadła.

Pieczona owsianka to bardzo proste w przygotowaniu danie, które może być zarówno śniadaniem, jak i zdrowym deserem. Idealnie smakuje na ciepło i na zimno, nadaje się do zabrania na wynos. Korzystając z bazowego przepisu na pieczoną owsiankę możemy za każdym razem przygotować ją z innymi dodatkami, dzięki czemu nie ma mowy o nudzie w kuchni. W moim przepisie znajdziecie banana i mrożone maliny. Ale możecie wykorzystać też inne owoce (np. gruszki, truskawki, borówki, jagody), bakalie i orzechy, dodać do niej kakao lub kawałki czekolady. Fajnym dodatkiem będzie też tarta marchew – wtedy koniecznie dodajcie też cynamon lub przyprawę do piernika.

Wypróbuj przepis na moją ulubioną nocną owsiankę: Nocna owsianka kokosowa z chia i owocami (owsianka z lodówki)

Przygotowanie pieczonej owsianki może być fajną zabawą dla całej rodziny. Jeśli macie dzieci, koniecznie zaproście je do wspólnego gotowania! Moje robią pieczoną owsiankę niemal samodzielnie, same kroją owoce, mieszają płatki z podgrzanym przeze mnie mlekiem, dosypują wiórki kokosowe i inne składniki. A później patrzą na zegarek czekając, aż ciasto owsiankowe (bo tak nazywają pieczoną owsiankę) będzie gotowe i jedzą ją z ogromnym apetytem.

Pieczona owsianka z malinami i bananami – przepis

Składniki:

płatki owsiane – 2 szklanki

mleko roślinne lub krowie – 2 szklanki

 jajka – 2 sztuki

 2 banany

1 szklanka wiórków kokosowych

mrożone maliny

Przygotowanie: płatki mieszamy z podgrzanym mlekiem i wiórkami kokosowymi. Odstawiamy na ok. 10 minut, żeby spęczniały i zmiękły. Następnie dodajemy jajka, pokrojone w kostkę banany, maliny i mieszamy. Przygotowaną owsiankę przelewamy do naczynia wysmarowanego masłem (moje ma wymiary 26×16 cm) i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 st. C do czasu, aż się zarumieni. Wyjmujemy, odstawiamy do ostygnięcia.

Tip: do pieczonej owsianki z bananami i malinami nie dodaję cukru. Jeśli jednak uznacie, że owsianka jest za mało słodka, możecie dodać do niej syrop z agawy albo miód, ewentualnie dosłodzić ksylitolem lub erytrolem. Gotową owsiankę przed jedzeniem możecie polać syropem klonowym.

Jedliście już kiedyś pieczoną owsiankę? Jeśli nie, koniecznie wypróbujcie ten przepis i dajcie mi znać, jak Wam smakuje owsianka w takiej wersji 🙂